|
دجاج مشوي
1 دجاجة مقطعة إلى نصفين مع الجلد
2 ملعقة طعام صلصة
3 ملعقة طعام كاتشب
2/1 ملعقة بزار
1 ملعقة ملح
2/1 ملعقة فلفل أسود
1 فص ثوم كبير +قطعة زنجبيل مدقوق
& تخلط المقادير السابقة وتغلف بها قطع الدجاجة جيدا ثم تزج في الفرن على سلك وتشوى حتى تنضج مع التقليب من حين لآخر........ترص قطعتي الدجاج فوق الرز الأبيض ويصب قليل من السمن البلدي الأصلي ويقدم
| 
