|
المقادير ....
2 كوب مكعبات لحم ( 2 سم ) .
1 ملعقة شاي ثوم مهروس .
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور .
1\4 كوب روب .
2 ملعقة طعام عصير ليمون .
2 ملعقة طعام زيت .
1\2 ملعقة صغيرة بهار مشكل .
ملح .
مكعبات فلفل برتقالي .
مكعبات بصل .
______________________________________
الطريقة....
- تخلط جميع المقادير عدا اللحم ومكعبات الفلفل والبصل مع بعضها حتى تتكون صلصة متجانسة ثم تسكب على اللحم ثم تترك بالثلاجة لمدة ساعتان .
- يوضع اللحم في سبخ الشي مع مكعبات البصل والفلفل وتدهن بقليل من الزيت ثم تشوى علىالفحم أو الشواية الكهربائية حتى تنضج .
- تقدم تكا اللحم ساخنة مع الخبز .
| 
